국립 공주대학교(총장 원성수) 외식상품학과 학생들이 백종원국밥거리 삼국축제 메인 스테이지에서 열린 ‘제1회 예산 글로벌 푸드 챔피언십 요리대회’에서 은상을 수상했다고 10월 17일 전했다. 외식상품학과 2~4학년으로 구성된 ‘의좋은 형제’팀은 예산 특산물 다섯 가지를 사용하는 라이브경연대회에 참가하여 호랑이 강낭콩·두부·새송이·표고를 다져서 만든 배지볼에 방울토마토 페이스트로 만든 소스를 곁들였으며, 쪽파·마즙·쌀가루를 이용한 쪽파 샐러드, 애호박과 가지로 채소 면을 선보였다. 팀원인 외식상품학과 정건웅 학생은 “식품 산업의 트렌드